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IL diVIN TALENTO

26 marzo, 2, 9, 16 aprile: quattro date da segnare se siete amanti del vino e volete imparare ad apprezzarlo e degustarlo al meglio, scoprendone le tante sfumature, la storia, dalla coltivazioni agli abbinamenti.

Talenti in Circolo, dopo il successo dei corsi di degustazione della birra, torna a proporre un corso di degustazione sotto la guida di Luigi Schigi D’Amelio, sommelier AIS,  questa volta per un viaggio nel nettare degli dei. Il corso è curato e condotto da Luigi “Schigi” D’Amelio, diplomato presso l’Associazione Italiana Sommelier nel 1997 oltre ad essere stato assaggiatore e docente ONAV, Docente Master of Food Vino e Birra, Giudice in concorsi vinicoli e birrari. Birraio dell’anno 2013.

DOVE E QUANDO: 26 marzo, 2, 9, 16 aprile alle ore 21 nella  Vecchia Filanda di via Pietro da Cernusco, a Cernusco sul Naviglio
Quota di partecipazione: 120 euro comprensivi di degustazione, bicchieri,  libro “”Il Piacere del vino” (ed. Slow Food). + 10 euro tessera associazione per chi non è ancora socio.

Posti limitati, affrettatevi ad iscrivervi

393 4858070 oppure compilando questo form:

https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFVXNmdwUkZCdGRFWGliLVBndkctU1E6MA#gid=0

Una volta compilato il form, sarete contatti per indicazioni su come effettuare il pagamento della quota di partecipazione

Se ci saranno ancora posti, potrete iscrivervi di persona il 23 marzo, durante la fiera di San Giuseppe, alla postazione in via Garibaldi, accanto alla Farmacia Baboni, con una sorpresa…

Programma:

I serata 26 marzo – ore 21:00 – Degustazione di 5 vini
Storia della viticoltura
Coltivazione del vigneto ed influenze del territorio
Vinificazione in bianco
Introduzione alla degustazione

II serata 2 aprile – ore 21:00 Degustazione di 5 vini
Vinificazione in rosso e in rosato
Altre tecniche di vinificazione
L’uso delle botti e pratiche di cantina
Esercizi sensoriali e tecniche di degustazione

III 9 aprile – ore 21:00 – Degustazione di 5 vini
I vini speciali: Spumanti, passiti e liquorosi.
La produzione e la degustazione
Enografia internazionale e nazionale

IV serata 16 aprile – ore 21:00 – Degustazione di 4 vini con piccoli abbinamenti  (Cibo preparato da Allegra Cucina Via Marcelline Cernusco s/N)
Abbinamento cibo-vino , teoria e pratica
La cura della cantina e il servizio
Piccoli esercizi di abbinamento

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